La saison de la rubrique « marchés » de Télématin redémarre en beauté en Aveyron avec le chef Sébastien Bras !
C’est avec une des plus grandes Tables de France que le Triporteur de Télématin, conduit par Loïc Ballet, débute son année avec une virée gourmande sur le plateau de l’Aubrac. Entre Laguiole, le fief des Bras, et Rodez, lieu où ils aiment faire leur marché, vous découvrirez la viande de bœuf fermier de l’Aubrac.
Nous avons eu la chance de participer au tournage à Rodez, au côté de Sébastien Bras et Loïc Ballet. Nous vous avons déjà montré la recette préparée par Sébastien Bras, nous partageons aujourd’hui ces quelques autres images avec vous.
Les emplettes du marché…
… et balade à travers le marché !
Passage obligé devant la cathédrale
Le bœuf fermier de l’Aubrac
La recette préparée par Sébastien Bras en direct
Le tartare de bœuf fermier de l’Aubrac
Les gens se sont régalés !
Le fameux triporteur
Rendez-vous sur France 2 samedi matin 6 septembre 2014 !
2 réponses
Très belle photo du bœuf fermier de l’Aubrac 🙂
Merci Lucie,
Ce morceau était magnifique et aussi bon qu’il en avait l’air !